这两天最令人振奋的消息便是：杭州已经连续5日无新增确诊病例！被按下10多天暂停键的杭州实体商业，终于陆续恢复营业：上周四，杭州大厦恢复营业；上周五，城市奥莱如期开门；上周六，501城市广场也紧跟其后。
尽管所有的客人都戴着口罩，商场里也弥漫着一股消毒水的味道，唯一的出入口因为手动测温、出示绿码等繁琐的手续排起了长队，但这丝毫没有阻挡客人的热情，杭州大厦周四当日只经营了5个小时，销售额却突破了1100万，最高客单价超35万元，引来主流媒体的高度关注。
这些数字的背后，是集团所有一线工作人员缜密筹备的结果，云购物、直播选款搭配，实时展示消毒过程，帮助餐饮店推动疫情下的外卖……在一端是“战疫”，另一端是“恢复经济”的天秤上，摸索到了平衡点。
1 / 云购物、直播消杀、线上“vip”服务
疫情下的生意不容易做，但却解锁了各位销售的线上技能。
杭州大厦的工作人员说，疫情期间，商场拓展线上购物渠道，促成近600家品牌开展云购物线上服务，在线品类涵盖化妆品、国际名品、轻奢潮牌、男女童装、配饰、运动、家居家用品、钟表饰品，商品均可享受产品消毒杀菌、顺丰到家、在线售后的服务。
除了线上购物，大厦还有10%的品牌开通了直播销售渠道。“我们的直播很接地气！”stone island 的品牌导购王苗苗说，“从选品、穿搭展示，再到消毒、寄送，我们可以做到公开透明的展示购买的全过程，只要顾客想看。”
门店恢复营业后，直播的销售额仍占每日销售总额的45%左右，从试穿图的拍摄、衣服选款搭配、讲解介绍、包装、消毒的过程展示，stone island门店的销售人员有自己的一套流程，并且直播销售和线下销售分成两支队伍，各有专攻。
化妆品的直播也很有看头，雅诗兰黛柜台的试色都由柜员完成，店长叶丽说：“目前每天5个小时的营业时间里，我们有一半的时间要用在‘在线视频选货’上，平均每位店员每天要重复上妆、卸妆50次左右，虽然柜员是平时的两倍，但人手还是不够。”现在去杭州大厦美妆柜台能看到店员们在镜头前亲切而熟练的展示商品，也许，未来杭州大厦也会出个像“李佳琦”一样的断货王。
2 / 疫情下的餐饮，外卖突围
在疫情爆发之初，网上就流传着西贝餐饮“现金流只够撑3个月”的呐喊。眼下，实体零售已经复工，也给了“不能堂食只能外卖”的餐饮业以更多信心。
“餐饮行业是最难的！”解百城市奥莱的工作人员说，商场的星伦多海鲜自助餐厅是率先申请复工通过的企业，他们在复工后展开了积极的“自救”行动——售卖冰鲜制品、蔬菜、水果，后期还将联动外卖app推出火锅半成品套餐外卖，商场复工那天起，店铺每天都能派出30单左右的外送，“虽然生意不算多，但只要恢复营业了，就有希望！”星伦多经理张玉才说。
杭州大厦胖哥俩门店自20日恢复外送以来，日均能卖出100多单，店铺爆款明虾煲一天能卖出50多份，店经理李娟霞说：“特殊时期确实带来一些不便，配送员拿外卖前还要接受大厦保安的测温，比较耽误时间，但是顾客对我们都挺宽容的，偶尔送晚了也不会接到投诉。”虽然餐饮企业都很难，但大家还是挺有信心，“杭州疫情控制得挺好，相信不久就能恢复正常经营。”李经理说。
501城市广场内餐饮品牌众多，上周四开始，沿街和场内的餐饮店陆续提供外卖服务。工作人员说，瑞幸咖啡早在2月10日就恢复外卖，日均销售250单左右，并且近期全部好评，没有出现一单客诉，店长杨德合很感慨：“真的感谢顾客对我们的包容，谢谢大家！”，为了促进销售，后续将会赠送优惠券，“咖啡店缺少堂食，销售业绩受很大影响，现在只有日常营业额的四成。”杨店长最关心的是堂食何时可以恢复。
3 / 口罩、测温、绿码，三件套一件都不能少
虽然杭州好几天都没有新增确诊患者，但口罩、测温和绿码，却一件都不能少。集团旗下商场的所有上岗人员，每日均进行上岗前体温测量，所有在岗员工工作期间必须佩带口罩，每隔两小时就要进行公共空间消毒，保障顾客的健康和安全。
除此之外，杭州大厦还专门设立了多个废弃口罩处置点，同样每2小时进行一次消毒，切断污染源，防患于未然。针对“无接触”的购物方式，解百城市奥莱要求对快递商品的外包装进行消毒并包上保鲜膜。考虑到手动测温比较慢，客人扎堆排队也存在隐患，501城市广场为了减少顾客排队进店的时间，紧急采购了两台远红外线体温监测设备，支持ai人脸检测，用高科技为恢复营业保驾护航。
突如其来的疫情，虽然给实体商业和餐饮企业造成了巨大冲击，但疫情危机是“危”也是“机”，无接触购物、云购物、店铺直播……集团的各家实体商业纷纷突围自救，大家都开始静下心来思考新的机会，不断提升自己应对“黑天鹅”的能力。
希望不久的将来，我们可以摘下口罩，期待看到这座城市繁华热闹、生机勃勃的一面，等待所有的美好纷至沓来！