“疫情期间，生鲜产品的需求量大大增加，满当当的货架就是稳定市民情绪的良药，这段时间，无论如何超市的货架不能空！”
几乎是一夜之间，这座城市突然安静了下来，所有的道路都空空荡荡，零星开过几辆车，一两个快递小哥全副武装，骑着电动车匆匆路过，往日熙熙攘攘的热闹景象恍如隔世。
此时此刻，只有踏进杭州大厦的超市，看到排队付款的客人、堆满了新鲜蔬菜的货架和色彩鲜亮的水果，才仿佛闻到了烟火气，感觉一脚踏入了真实世界。
下午1点半，带着口罩的客人们正在杭州大厦lse超市里，挑选着蔬菜、水产、乳制品……超市的货架上全是刚空运过来的蔬果，生鲜区的技工像往常一样处理食材，营业员来回清点货架上的物资，收银员正带着手套有条不紊的帮客人结算商品。
表面上，超市井然有序，似乎疫情从未发生。但在这背后，却藏着超市每一位员工每一天的认真、努力以及无私付出。
务必保证不能空柜
道路封了那就空运
疫情期间，生鲜类产品的需求量大大增加，满当当的货架成了稳定市民情绪的良药。“这段时间，无论如何不能出现空柜现象！”lse超市经理赵国生反复强调。
要保证现场货品的充裕，后台必须要解决疫情期间的备货问题。但由于疫情的不断升级，防控措施也越来越严格：道路暂时封闭，人员也被限制出入，这让生鲜的运输成了个大难题。
大部分有机蔬菜是基地直接发货的，而这些蔬菜基地都设在省外，如何让这些商品顺利运到大厦？超市生鲜区采购员宁兆华为此好几晚都没能睡好觉。
“只能和供应商一起想办法！”宁兆华说，“一开始，我们想办法解决公路运输问题。省外牌照的车辆进不来，我们的供应商就从省内派车，在高速公路的服务区里让两辆车直接交接，再送到大厦来。2月1日开始，我们蔬菜供应商、吉林的精气神猪肉、韩国鲜奶同意采用空运方式直接运输，100多种商品可以直接‘飞’来大厦来了。”
“这次疫情期间，要特别感谢我们供应商！”赵国生说。为了稳定货源，蔬菜供应商加薪安排农场员工连夜采摘蔬菜，同时安排空运发到超市。他们的人工、运输成本都上去了，但进货价格却一分没涨。他们说：“我们和大厦超市合作10多年了，一直很感谢大厦和大厦老客的支持，这么做也是对超市对顾客的一次感恩回馈吧，在疫情肆虐的今天，我们要一起为杭城民生保障贡献出一份力量！”
人手紧张
能上岗的同志“火力全开”
因为疫情的关系，许多小区限制居民出入，有的同事在外地暂时回不来，这导致超市的人手缩减了将近一半，于是能到岗的同事尽量到岗，大家“火力全开”。
李建李阿姨是超市物流收货员，还有2年，她就要退休了。考虑到她年纪大了，家住丁桥，上班要步行再转车非常不方便，公司想要照顾她，但被她婉拒了。由于现在供货量增加，疫情期间交通管制，供应商送货的时间也不定，但只要接到预约电话，李阿姨每次都能准时到岗。
商品到位后，超市工作人员要赶紧整理、挑拣、分包，再把它们码到货架上。最近大多数客人都是采购几天甚至一周所需的生鲜，因此，对生鲜保鲜时间要求就更高了。虽然量大了，但对商品的品质把控工作更是容不得一点马虎。
在超市现场的同事们，最近都处于一岗多能的状态，大家组建了“机动部队”——负责理货的同事看见收银忙不过来，就跑过来帮忙；负责销售的同事帮忙一起补货，整理货架。好在大家平日里就打通了技能培训，协同工作的时候效率很高。这两日，生鲜区采购员宁兆华也投身超市现场工作，帮忙拉货、上货，他说：“在这次疫情里，我感受最深的是超市的同事们执行力真的很强，是一个特别好的大家庭！”
这个大家庭里，不仅包含了超市正式员工，也包含了联营人员。
蒋明宗是超市上升水产柜台的供应商，平时大家都喊他蒋老板。这两天，水产柜台的员工暂时无法赶回来上班。蒋老板决定亲自上阵，马上联系超市营运组，火速办理临时工入职手续，摇身一变成了超市生鲜技工。
水产柜台的正常运营，让顾客朋友们的餐桌上多了一道鲜美的佳肴。
收银处，是超市人群最密集的地方。陶元是超市的收银员，也是一位新晋妈咪，目前还在哺乳期。疫情发生后，超市原本安排她在家休息，但看到收银台每天超负荷的运作，陶元留了下来。由于每天要近距离接触大量顾客，为了降低风险，她与自己的宝宝采取隔离措施，她说：“作为杭州本地人，我更应该在这个时候为杭州做点事，坚守岗位也是我对我孩子最好的教育，等他懂事以后，他一定会赞同我的选择的。”
保护好客人
也要保护好我们的员工
除了保持商品充足，价格稳定，为了减少客人们恐慌情绪，超市加强了各项防控工作。
每天十二点半，柜组长要给大家发放口罩和手套并测量体温，确保每一位员工都能满足防疫要求。现在，超市每2个小时就要消毒一次，特别是购物篮和购物车，这段时间客人多，购物车需求量非常大，防损员郑建平更是在超市里来回跑，给购物车全面消毒，再把他们送回原处。他说：“我多跑几趟，客人买东西就更方便了！”
开始营业后，超市柜组长还要给每一位客人测量体温，并提醒他们带口罩。有一次，轮到生鲜柜台的夏云飞当值，他说：“有几个客人不带口罩，我上去劝，他们的情绪比较激动，我当时心里还是比较怕的。”过年的时候，夏云飞把家人送去安徽老家过年，自己却选择返回杭州坚守岗位，最近家里只有他一个人，一听说同事来不了便主动要求顶班，“反正在家也没事，还不如到单位来帮忙，这样时间过得快点。”
除了为每一个客人做好保障，杭州大厦物业管理部会给超市服务台、收银台及公共区域进行消毒，为员工提供一个安全的工作环境；超市也为员工专门开辟了一个员工蔬菜区，蔬菜供应商特地供应了一批性价特别高的蔬菜，并在市场价的基础上再给员工打6折，方便他们能买到新鲜菜回家。”
*因为疫情还未结束，截止发稿时，这条优惠措施仍在延续
目前，杭州大厦lse超市到岗率为100%，这个数字也代表着大厦超市每一位岗位成员的坚持与守护——采购员、收货员、理货员、生鲜操作员、收银员、防损员、总服务台人员、企划组成员、质量管控组成员、综合运营组成员……
有一位超市同事这么说：“我要来上班，因为我不想看到我的同事一直顶替我的工作，他们太辛苦了。”
这个冬天很冷
但感谢你们，让这个城市始终温暖